Bietēs marinēta laša fileja, svaigā siera zaļumu krēms, paipalas ola, citronu vinegreta mērci
Rokforas siera, karamelizēta bumbiera salāti zaļie lapu salāti, balzamiko redukcija (V)
Putnu gaļas pastēte, sarkanvīna želeja, rukolas salāti
Kazas siers, rukola, vītināti ķiršu tomāti, lazdu rieksti,bazilika mērce (V)
Liellopa tartars, saldskābmaizes grauzdiņš, paipalu olas dzeltenums, kaperi
Pikanta Taizemes stila zivju krokete, miksēti zaļie salāti, paprika, saldskābā čilli mērce