|
Uzkodas Bietēs marinēta laša fileja,svaigā siera zaļumu krēms, paipalas ola, citronu vinegreta mērci Rokforas siera, karamelizēta bumbiera salātizaļie lapu salāti, balzamiko redukcija (V) Putnu gaļas pastēte,sarkanvīna želeja, rukolas salāti Kazas siers, rukola, vītināti ķiršu tomāti, lazdu rieksti, bazilika mērce (V) Liellopa tartars, saldskābmaizes grauzdiņš, paipalu olas dzeltenums, kaperi Pikanta Taizemes stila zivju krokete,miksēti zaļie salāti, paprika, saldskābā čilli mērce |
Pamatēdieni Krāsnī cepta foreles fileja, pastinaka biezenis, cukini nūdeles, velute mērce Tvaicēta mencas fileja, dārzeņu šifonāde, ķirštomāti, pētersīļu sviesta mērce Vistas krūtiņa ar svaigā siera rukolas krēmu,saldie pipari, sakņu dārzeņu biezenis, baltvīna citronu mērce Ciabatas liellopa burgeris ar klasiskajiem sado kāpostu burkānu salātiem Lēni gatavotas cūkas ribiņas, lēcas, balzamiko redukcijā karamelizēti sīpoli, sarkanvīna mērce Saldo sīpolu tarte,kazas siers, pilngraudu mīkla, zaļie salāti (V) Sēņu ragū,spināti, gņoki (V) |
|
Deserti Šokolādes ābolu tarte, ābolu želeja, vaniļas saldējums Persiku siera kūka, ogu mērce Biezpiena krēms,smiltsērkšķu želeja, karameles skaidiņas Karameļu Panna Cotta,ingvera biskvīts Tumšās šokolādes krēms,eksotisko augļu sorbets |
Noteikumi Speciālās Svinību kartes pasūtīšanai:
|
Variants Nr.1
Glāze sagaidīšanas dzēriena (iepriekš jāizvēlas viens no alkoholiskā dzēriena variantiem): Dzirkstošais vīns, Baltvīna limonādes kokteilis vai sula pēc izvēles
Divas glāzes Viesistabas mājas baltā vai sarkanā vīna pie vakariņām
Citronūdens
Cena: 1 personai 12,00€
Variants Nr.2
Glāze sagaidīšanas dzēriena (iepriekš jāizvēlas viens no alkoholiskā dzēriena variantiem): Dzirkstošais vīns, Baltvīna limonādes kokteilis vai sula pēc izvēles
Divas glāzes ēdienkartei atbilstoša vīna pie vakariņām
Tēja/kafija
Citronūdens
Cena: 1 personai 16,00€
Variants Nr.3
Glāze sagaidīšanas dzēriena (iepriekš jāizvēlas viens no alkoholiskā dzēriena variantiem): Dzirkstošais vīns, Baltvīna limonādes kokteilis vai sula pēc izvēles
Divas glāzes ēdienkartei atbilstoša vīna
Glāze deserta vīna vai Portvīns pie saldā ēdiena
Tēja/kafija
Citronūdens
Cena: 1 personai 21,00€
2 veidu kokteiļi - 18 € personai
3 veidu kokteiļi - 23 €personai
4 veidu kokteiļi - 28 € personai
Detalizēti skatiet: http://viesistaba.lv/bara-meistarklase
Cena par 1 gabalu
(minimālais pasūtījums 10 gab no viena veida)
Tortija ar lapu salātiem dārzeņiem un vistas krūtiņu 1.60
Biešu Tortilja ar spinātiem, baklažāniem un kazas sieru 1.60
Auksti kūpināta laša uzkodiņa 2.10
Rupjmaizes grauzdiņš ar mazsālītu lasi un mārrutku krēmu 2.10
Brušetas maizīte 1.60
Rupjmaizes grauzdiņš ar ķilaviņu un paipalu oliņu 2.10
Uzkodiņa ar makreles pastēti, sarkanajiem ikriem un paipalu olu 2.10
Uzkodiņa ar rostbifu 2.10
Uzkodiņa ar pīles aknu pastēti 2.25
Kartupeļu pankūciņa ar siļķi un olu 2.10
Maizes grauzdiņš ar pīles gaļu un dzērveņu ievārījumu 2.10
Uzkodiņa ar zuti 2.58
Uzkodiņa ar pastēti 1.60
Groziņš ar tunča salātiem 1.75
Vistas gaļas iesmiņi ar ķiršu tomātiņiem 2.30
Garneļu iesmiņš 2.30
Groziņš ar gvakamoli un garnelēm 2.10
Uzkodiņa ar kūpināta laša salātiem 2.10
Saldais kartupelis ar humusu un grilētu tomātiņu 2.10
Tortiljas groziņš ar kartupeļu salātiem un lasi 2.10
Bekona rullītis ar vistas akniņām 2.10
Siera Groziņš ar tomātu salsu 1.75
Siera groziņš ar siera salātiem 1.75
Mini speķa pīrādziņi 0.88
Zilā siera uzkodiņa ar vīģēm 1.88
Uzkodiņa ar rostbifu 2.10
Mini siera pīrādziņi 0.88
Mini baklažānu pīrādziņi 0.88
Sāļie eklerīši ar tunci 2.10
Sāļie eklerīši ar vistu 2.10
Sāļie eklerīši ar sieru 2.10
Garneļu salāti glāzītē 5.10
Salāti ar plucinātu tītara gaļu 5.10
Pērļu grūbu salāti ar tunci un zaļumiem glāzītē 5.10
~~~~
Mini zefīri 1.20
Saldie groziņi ar augļiem 1.88
Burkānu - piparmētru kēksiņi ar baltās šokolādes siera krēmu 1.88
Melleņu kēksiņi 1.88
Šokolādes kūciņas 2.10
Biezpiena - ogu kūciņas 1.88
Mini ekerīši 2.10
Brauniji 1.88
Makarūnu cepumi 1.75
Vēja kūkas ar biezpiena pildījumu 1.75
Vēja kūkas ar mango pildījumu 2.10
Vēja kūkas ar riekstu pildījumu 2.10
Biezpiena plātsmaizes gab. 1.60
Biezpiena Canoli 1.88
Citronu tarte mazā 1.88
Siera panna cotta glāzītē ar aveņu mērci 5.10
Ābolu/ rabarberu pīrāgs mini 1.75
Viesistabas profesionālā pasākumu organizēšanas komanda īpaši iekārtotajās telpās Rīgas centrā - zālē un demonstrāciju virtuvē - nodrošinās Jūs ar visu nepieciešamo gan interaktīvajiem pasākumiem, gan mācībām, gan svētkiem.
Mēs atrodamies Rīgā, Elizabetes ielā 81, Uz Barona un Elizabetes ielu stūra. Mums aizmugurē ir Europark stāvvieta un blakus atrodas veikals Kolekcija.lv
Nē, Viesistaba ir pasākumu un kulinārijas kursu rīkošanas vieta un nav atvērta ikdienas restorāna darbībai.
Jā, kulinārijas kursu apmeklējums ir individuāls.
Kursi nav domāti profesionāļiem, bet gan gardēžiem un ēst gatavošanas mīļotājiem.
Viesistabas pasākumu plānošanas komanda un birojs strādā katru darba dienu no plkst. 10:00 līdz 18:00.